Гастрономический Стартап: От Мечты до Успеха в Ресторанном Мире Добро пожаловать в захватывающий курс, который станет ключом к вашему успеху в гастрономическом мире! Здесь вы окунетесь в процесс превращения ваших амбиций в процветающий ресторанный проект. Этот курс не только поможет вам открыть собственное заведение, но и перезапустить существующий бизнес, а также приготовит вас к роли управляющего в кафе или ресторане. Наша программа - это первый шаг в направлении создания вашей команды. Мы разберем этот процесс на три фундаментальных этапа, начиная с формирования идеальной команды. Этот этап предназначен не только для HR-специалистов, но и для всех управленцев в ресторанной сфере. Ведь крепкая и профессиональная команда - залог успешного функционирования. Что же вас ожидает? Вы погрузитесь в понимание ценности каждого члена команды и их роли в формировании организационной структуры. Вы научитесь правильно подбирать кандидатов, эффективно управлять персоналом с помощью передовых методов управления, проводить успешный тимбилдинг, создавать командный дух и разрешать конфликтные ситуации. Все это поможет вам не только создать, но и удержать свою команду.